减脂餐：蛋蒸虾丸（滑）酿豆腐

作者： Rich米

减肥也要吃好

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾丸（虾滑） 1份
• 木棉豆腐（老豆腐） 1块
• 盐 适量
• 味精 适量
• 蒸鱼豉油（生抽） 适量
• 香油 适量
• 小葱 随意

减脂餐：蛋蒸虾丸（滑）酿豆腐的做法步骤

步骤 1

木棉豆腐（老豆腐）一盒

步骤 2

将豆腐切成方块，用勺子掏出一个小坑，掏出部分不要扔。

步骤 3

虾丸，昨天吃剩下的。应该用虾滑，自己剁的虾滑需要调味和腌制一下，买的现成的不需要。 注意：虾丸最好先行解冻

步骤 4

将虾丸嵌入小坑内，当心别弄断了豆腐。虾滑则挤入小坑内。

步骤 5

剩下的豆腐，碾碎打一个鸡蛋。我还剩一个虾丸，就一起剁碎了放进去。

步骤 6

加入少许盐和味精，一起打混。

步骤 7

加入一比一的温水（跟蒸鸡蛋一样）

步骤 8

倒入盘中，撒上小葱。

步骤 9

一锅开水，沸水入锅蒸煮8分钟。

步骤 10

出锅！

步骤 11

倒上适量蒸鱼豉油或者生抽，淋些许香油。 完成✅

减脂餐：蛋蒸虾丸（滑）酿豆腐的小贴士

虾丸解冻

菜谱创建时间：2022-02-27 11:04:46