红烧排骨土豆

作者： -猪猪-

好吃滴很，下饭！

用料

• 排骨150 克
• 料酒1 勺
• 葱0.5 根
• 蒜1 瓣
• 酱油1 勺
• 姜片2 片
• 冰糖 克
• 八角1 个
• 老抽1 勺
• 盐 克
• 土豆 1个

红烧排骨土豆的做法步骤

步骤 1

锅中加入冷水，放适量新鲜排骨，加料酒一勺，姜片2片，加热至水中有沫子浮起来。一两分钟后把排骨捞出。

步骤 2

切好毛葱头一头，姜片两片。 (没有毛葱头就把葱白部分切小段) 锅中热油，加入姜片，葱，八角，大蒜片，翻炒几下。 加入排骨一起翻炒，加点料酒，老抽，加点冰糖，一起翻炒至排骨上色，有香味。 加适量水，大火加热，水沸了转小火慢炖。

步骤 3

切土豆块，待排骨炖10分钟后加入土豆，放适量的盐，继续慢炖。

步骤 4

土豆排骨熟了以后收汤，盛出。

红烧排骨土豆的小贴士

要看着菜锅，免得汤收没了糊锅

菜谱创建时间：2022-02-27 00:12:32