猪脚酸菜汤

作者： 咕噜噜的大火锅

用料

• 酸菜 1包
• 猪脚 半个
• 配料见下

猪脚酸菜汤的做法步骤

步骤 1

猪脚切块，放高压锅中加水煮开，撇去浮沫，加姜，料酒，小火压15分钟。

步骤 2

酸菜洗净切块，姜切片，泡小米辣整个，放一起备用。

步骤 3

炒锅内倒一点猪脚汤，放入豆芽，煮熟。

步骤 4

倒入碗中打底。

步骤 5

炒锅热油，加入酸菜等，炒出香味，倒入猪脚和汤，煮开后再煮3-5分钟，使猪脚入味，再加鸡精，盐味如果不够再加点盐(酸菜是咸的)，美味即成。

步骤 6

出锅，倒入碗中，洒葱花。

菜谱创建时间：2022-02-26 21:26:41