蒜片炒生菜

作者： jessiess

用料

• 生菜 500克
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 油 适量

蒜片炒生菜的做法步骤

步骤 1

生菜清洗干净，备用。蒜切成片。 电磁炉，爆炒1400度，平底锅，锅热放入花生油，蒜片炒一下，放入清洗干净备用的生菜。

步骤 2

翻炒一下，放入适量的清水。把锅盖盖上。

步骤 3

生菜几分钟后变色也软了，就放入一点点高度白酒。翻炒后放入盐，再翻炒一下均匀就可以出锅了。

步骤 4

用筷子一根根的夹出来，摆放正齐，就和饭店的一样拼盘了。

蒜片炒生菜的小贴士

1.一定要高度白酒45-58度的最好，一小瓶盖，如果青菜不够一斤就减量，加白酒是为了给青菜增青久些，没有也可以不放。

菜谱创建时间：2022-02-26 20:45:21