红椒炒豆皮

作者： 一点辣

用料

• 豆皮 1张
• 红椒 1个
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 一勺
• 酱油 1勺
• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 木耳 5朵

红椒炒豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮斜刀切。

步骤 2

烧水开，焯豆皮，两分钟。

步骤 3

准备红椒切块，青椒切块，蒜末，葱末。 调料汁：一勺耗油、一勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一勺淀粉，倒入适量清水，搅拌。

步骤 4

炝锅：起锅烧油，放入葱末，蒜末，部分青椒，炒出香味儿。

步骤 5

放一勺豆瓣酱，炒出红油。

步骤 6

放入豆皮，均匀入味儿，

步骤 7

倒入调好的料汁，翻炒均匀。

步骤 8

倒入青红椒、木耳，翻炒直完全炒熟。

步骤 9

成盘。

菜谱创建时间：2022-02-26 19:47:49