调汁:2-3勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺醋、2勺水,调匀。 香葱切段、小米辣3根、花椒10粒。
热锅橄榄油、调小火、先放葱白炸一会儿再放葱花炸至焦黄。 最后放花椒粒、小米辣激发香味。
倒入调好的酱汁,小火煮沸,倒入面条。