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番茄炒蛋的做法
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番茄炒蛋

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番茄炒蛋的用料

番茄炒蛋的做法步骤

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步骤 1

使劲儿打散蛋。打出很多泡泡,这样一会入油锅,鸡蛋会发很大,很好看。加少许盐,加少许水(加水是俺们家习惯,打散蛋后都要加点水)。番茄切小块。

步骤 2

油烧热,放一片姜煸一下,把姜捞出来。(放姜也是家庭习惯,可以避蛋腥味哈。)

步骤 3

蛋液入锅翻炒,很嫩的时候就倒入番茄,炒番茄的时候用锅铲把偏大块点的番茄切小切碎。(个人喜欢吃很稀糊糊的番茄,所以炒得很粘稠。)

步骤 4

炒好之后放很少许的糖综合一下番茄酸味。放盐。起锅前放葱花,翻炒一下就OK了。

番茄炒蛋的小贴士

今天早上吃稀饭没下饭菜,就做了这个番茄炒蛋,又快又方便又营养哇!哈哈~

菜谱创建时间:2012-10-14 10:29:19
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