椰蓉餐包（方盘）

作者： hou_wr

比方是记录方形烤盘的方子 我的方形烤盘是23*23

用料

• 牛奶 138克
• 鲜酵母 10克
• 鸡蛋液 42克
• 细砂糖 28克
• 奶粉 25克
• 高筋面粉 320克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 椰蓉酱

椰蓉餐包（方盘）的做法步骤

步骤 1

椰蓉酱（参考之前的方子）

步骤 2

后油法揉出手套膜，发酵一倍大

步骤 3

分成16份（一份40克左右）醒发20分钟（冷藏醒发）

步骤 4

擀圆片

步骤 5

这次我加了乳酪馅（10克）可不加

步骤 6

包起来

步骤 7

二发40分钟，一倍大

步骤 8

挤上椰蓉酱，撒杏仁片

步骤 9

180度烤23分钟，烤上色

菜谱创建时间：2022-02-26 15:17:17