肉酱拌粉

作者： 我的一日好多餐

用料

• 米粉 两人份
• 胡萝卜 半根
• 包菜 4分之一个
• 五花肉 150克
• 肉酱调料 肉得先腌制
• 生抽 1.5勺
• 盐 少许
• 生粉 1勺
• 香油 1勺
• 白胡椒 少许
• 生姜 1片切丝
• 拌面酱调料 提前调好
• 三五麻辣酱 2勺（比较难买）
• 盐 1勺
• 生抽 1.5勺
• 香油 1勺
• 花椒油 半勺
• 白芝麻 1.5勺
• 南德 少许
• 葱花 1根

肉酱拌粉的做法步骤

步骤 1

米粉煮熟 捞出控水备用

步骤 2

包菜 胡萝卜切丝备用

步骤 3

肉沫 煸炒出香味，放老抽调色

步骤 4

肉沫 放入米粉中 包菜下锅 放盐 白胡椒 酱油 调味 炒熟，放入米粉中

步骤 5

胡萝卜焯水，断生后，放入米粉中

步骤 6

按照开头的酱汁配比，调好酱料 淋到准备好的米粉中 搅拌均匀即可

步骤 7

开吃 色香味俱全

肉酱拌粉的小贴士

1 肉沫提前腌制15分钟 2 米粉有时间最好提前用温水泡软，节省煮的时间，同时又节省了煤气

菜谱创建时间：2022-02-26 14:24:57