毛血旺

作者： f枫子

用料

• 毛肚
• 牛百叶
• 鱼皮饺
• 鸭血
• 莴笋
• 豆皮
• 豆瓣酱
• 火锅底料
• 浓汤宝
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 花椒粒

毛血旺的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

热锅热油，葱姜蒜爆香，

步骤 3

加入一勺豆瓣酱和一块火锅底料中小火超化炒出红油，加入料酒翻炒，加一个浓汤宝，再倒入一大碗清水煮开后，再煮15分钟； 然后捞出残渣，放入（盐➕蚝油➕生抽➕糖➕鸡粉）调味；

步骤 4

先放入莴笋和豆皮煮2分钟捞出， 再放入鸭血和鱼皮饺煮5分钟捞出， 然后放毛肚和牛百叶煮30秒捞出， 把汤汁也倒在碗里；

步骤 5

撒上（葱花➕花椒➕蒜末➕干辣椒）最后淋上热油。

步骤 6

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菜谱创建时间：2022-02-26 14:15:38