海派的快乐 | 海派宫保虾球

作者： 亨氏灵感厨房

虾虾爱好者食指大动 一口一个停不下来

用料

• 凤尾虾 300克
• 葱段 60克
• 熟去皮花生米 25克
• 干辣椒段 3克
• 蛋液 15克
• 生粉 35克
• 蒜片 5克
• 亨氏番茄沙司 50克
• 蒜蓉辣椒酱 25克
• 豆瓣酱 20克
• 米醋 60克
• 鸡粉 20克
• 辣椒油 40克
• 糖 70克
• 水 50克
• 白胡椒粉 1克

海派的快乐 | 海派宫保虾球的做法步骤

步骤 1

凤尾虾加入少许盐，料酒，蛋液，生粉，上浆腌制

步骤 2

锅内加入油烧至4成，放入腌制好的虾煎至两面金黄取出

步骤 3

锅内留少许底油，加入蒜片，干辣椒，京葱段爆香后，加入调制好的酱汁70克，再放入煎好的大虾，熟花生米，炒匀即可装盘。

菜谱创建时间：2022-02-26 12:15:39