鹌鹑蛋这样做太好吃了

作者： 快乐富婆球

坚持不点外卖的一天，自己在家diy🥱

用料

• 鹌鹑蛋 12个
• 青辣椒 1个
• 干辣椒 三个
• 蒜 两瓣
• 葱 两根
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 米粉 一碗的量
• 西红柿 1个

鹌鹑蛋这样做太好吃了的做法步骤

步骤 1

先将需要的辅料都切好备用

步骤 2

鹌鹑蛋放水里煮开，然后去壳后，划出一道这样的口子，

步骤 3

锅中倒入色拉油，油热后放入鹌鹑蛋，慢慢翻动煎至表面焦黄

步骤 4

这样就可以捞出啦

步骤 5

再倒点色拉油，然后放入切好的蒜、葱杆和干辣椒，煸出香味

步骤 6

放入煎好的鹌鹑蛋

步骤 7

放入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，再加少许清水，待汤汁变得浓稠就可以出锅啦

步骤 8

放着盘子里备用

步骤 9

锅清洗干净后，放入色拉油，油热后再把剩下的葱杆和蒜放入煸出香味后，把切好的西红柿放入，炒出汁

步骤 10

随后放入一碗半清水，把米粉放入

步骤 11

煮至水沸，米粉变软，放入葱叶

步骤 12

把煮好的米粉放入鹌鹑蛋的盘子里，搅拌均匀，让米粉充分吸收鹌鹑蛋的料汁

步骤 13

鹌鹑蛋超好吃的，外焦里嫩

步骤 14

光盘了

鹌鹑蛋这样做太好吃了的小贴士

鹌鹑蛋剥壳后，可以拿厨房纸巾给表面的水吸掉

菜谱创建时间：2022-02-25 23:01:20