减脂无米豆腐饭

作者： Funjoy

豆腐一定要炒干到不出水，虾可以不放，味淋一定要放；想减脂少油就先把蔬菜用微波炉加热到半熟。

用料

• 豆腐 235克（随意）
• 鸡蛋 1个
• 蔬菜丁（推荐芹菜胡萝卜洋葱） 随意
• 味淋 3勺
• 生抽 1勺

减脂无米豆腐饭的做法步骤

步骤 1

先胡萝卜和芹菜切小丁，覆个盖子微波炉高火加热几分钟到半熟，这样炒的时候不用放很多油而且熟得快； 豆腐擦干、充分捏碎；

步骤 2

打入一个鸡蛋，和豆腐一起搅匀；

步骤 3

热锅喷油，倒入豆腐，中火一直翻炒把水分炒干，盛出，大概三四分钟，标准是铲子按压豆腐时不再出水，不建议小火；

步骤 4

锅里重新倒一点点油，油热后放洋葱，小火炒软后放配菜（胡萝卜芹菜丁），炒熟后小火倒入豆腐，加入味淋、生抽，简单翻炒；

步骤 5

完成。

菜谱创建时间：2022-02-25 22:41:55