懒人必看:番茄金针菇肥牛卷

作者： 小呀嘛小吃货

武汉的疫情又反复了，于是在家办公的间隙里，下楼拿了个菜。(昨晚在美团优选上买菜忘记买葱花了，最后大家可以猜一下我点缀的是啥) 很多步骤没拍照，但是跟着步骤来准没错～

用料

• 肥牛 1盒
• 金针菇 1把
• 葱花 1把（忘买了)
• 蚝油 2勺
• 盐 1勺
• 西红柿 1个
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 蒜 2瓣
• 鸡精 1勺

懒人必看:番茄金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤 1

准备所有的食材:一盒肥牛卷解冻，一个番茄🍅，一把金针菇，两瓣大蒜。

步骤 2

1.金针菇洗净撕开； 2.番茄用水煮或者在火上烤一会儿去皮，切成丁； 3.大蒜切成蒜末； 4.肥牛冷水下锅，放入料酒去腥，煮去血水，盛出备用。 5.准备一个小碗，加半碗水➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一少盐备用

步骤 3

1.起锅烧油，放入番茄翻炒，(我买的番茄不够熟)加入一点番茄酱。 2.扒拉出中间的空隙,加入蒜末翻炒。 3.放入两碗水➕小碗中的调料，加盖子焖煮至水开。 4.水开加入金针菇，继续焖煮。 5.金针菇煮软之后，加入焯过水的肥牛卷，继续焖煮。

步骤 4

1.焖煮3分钟之后，加入灵魂点缀——葱花。 (忘记买葱花了，切了点上海青的叶子，还是可以吃的)颜色看起来还是非常不错～ 2.如果家里有鸡精也可以来一勺。 出锅前记得尝一下咸淡，稍作调整。

步骤 5

最后装进我的猪猪碗里～等其他的菜也弄好了，一开盖也是非常的哇塞～😋

步骤 6

最后来个特写，就非常的美味哇～

菜谱创建时间：2022-02-25 21:13:35