鸡翅洗干净,正反面各切两刀,为了方便入味
焯水,洗去浮沫
油加热,下油锅先煎一下,煎到表面起焦,下姜片,蒜头,爆香后加入料酒,生抽,可乐,耗油,盐,如果可乐是无糖的话 需要另外加糖 ,烹饪过程中需要查看锅里面的水量,防止烧干
大概15分钟就可以出锅了,起锅前加入白芝麻,更香哦⊙∀⊙!
加入可乐了 以后不需要另外再加水,因为里面含糖 所以容易把水分收干,看到锅里还剩一些汁的时候 就要关掉火 不要彻底把水收干哦 不然很容易糊锅