用插板插出白萝卜丝胡萝卜丝 (刀功好的可以刀切)
改刀姜末 蒜末 香菜段备用
调制肉馅碗中先打一个鸡蛋
加入肉馅 白花椒面 十三香粉 少许盐 鸡精 淀粉
最后放入姜末 葱末一个方向开始搅拌直至搅拌均匀
清水开锅放入胡萝卜丝白萝卜丝,开锅放入肉丸待等开锅后用汤勺推动大约1分钟后放盐调味
最后撒香菜
盛出点香油品尝美味的汤品
配米饭再来点炒菜绝绝子