榄菜猪颈肉炒杏鲍菇

作者： 狮子晋

为了做叉烧买了一大包猪颈肉，所以最近开始研究猪颈肉的吃法

用料

• 猪颈肉 150克
• 杏鲍菇 1个
• 橄榄菜 2勺
• 大蒜 3瓣
• 青椒 1个

榄菜猪颈肉炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

1.猪颈肉切斜刀片，放料酒，生抽，盐曲腌二十分钟（如果希望颜色好看一点可以加点老抽） 2.杏鲍菇对半切开后切斜刀片 3.青椒切块，大蒜切片

步骤 2

1.中小火放猪颈肉和大蒜片干煎到两面焦黄出油 2.放杏鲍菇和腌肉的汁 3.小火闷五分钟

步骤 3

1.放橄榄菜和青椒，开中小火收汁

榄菜猪颈肉炒杏鲍菇的小贴士

1.由于腌肉放了盐曲，橄榄菜也是咸的，所以就没有另外放盐了

菜谱创建时间：2022-02-25 14:15:43