鸡胸肉切块,加适量料酒、姜片腌制去腥,放入锅中水煮2分钟后捞出备用。
西兰花切成小朵,洗净,焯水2分钟后捞出。
锅中倒入少量食用油,加入鸡胸肉及西兰花,添适量鸡精、耗油等不断翻炒,出锅后撒上胡椒粉,用对半的鹌鹑蛋进行摆盘,即可食用。
搭配酸奶等饮品一起食用,更美味哦