怪味茄子

作者： 斌斌bingo

酸甜味的，可以一试

用料

• 茄子 1-2个
• 淀粉 适量
• 花椒 适量
• 蒜头 2瓣
• 干辣椒 适量
• 生姜 2片
• 香醋 2勺
• 白糖 2勺
• 生抽 1勺
• 香菜 2根
• 葱丝 适量
• 白芝麻 适量

怪味茄子的做法步骤

步骤 1

茄子斜切。不要太薄也不要太厚

步骤 2

过一下水控下水分。撒上玉米淀粉。

步骤 3

均匀沾上淀粉，油锅热下锅炸至金黄捞出

步骤 4

锅里倒油。加入花椒、干辣椒段、蒜片、生姜，煸炒出香味。

步骤 5

倒入白糖、生抽、香醋，煮开冒大泡

步骤 6

倒入炸好的茄子翻炒均匀

步骤 7

放入香菜、葱丝、白芝麻翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2022-02-25 12:46:47