核桃红枣糕（全蛋打发）

作者： 娜娜羊羊

此款蛋糕非原创，是我结合好几个方子多次试验以后总结出来的，喜欢软一些的，要放低筋面粉，而且面粉量就不要放这么多了。

用料

• 红枣 100g
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 60克
• 核桃 适量
• 小苏打 2克
• 牛奶 100克
• 中筋面粉 150克
• 水 适量
• 红糖 50克
• 白芝麻 适量

核桃红枣糕（全蛋打发）的做法步骤

步骤 1

红枣加水，红糖，煮到水干（如图所示），再加入牛奶拌匀，喜欢吃细腻口感的可以打碎一些

步骤 2

5个鸡蛋全蛋打发，到纹路不消失，加入红枣液再打一会儿

步骤 3

面粉小苏打混合好分三次，伴入鸡蛋红枣混合液，最后加入玉米油拌匀，到入铺油纸的烤盘，表面撒芝麻，核桃碎，送入烤箱我这个盘，150℃大概50分钟左右

步骤 4

成品如图是有点扎实的口感

菜谱创建时间：2022-02-25 11:55:19