冬季菜—腊肉萝卜丸子

作者： 小小思想家生活馆

为了消化吃不完的萝卜，做一次萝卜丸子。

用料

• 腊肉 1块
• 萝卜 2根
• 海米 少许
• 芹菜叶 一把
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 味精 少许
• 糖 少许
• 淀粉 适量
• 芝麻油 适量

冬季菜—腊肉萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

腊肉先煮熟了，切成小丁。

步骤 2

芹菜叶开水烫熟切碎，海米切碎用酒泡一下。

步骤 3

萝卜丝加盐杀杀水

步骤 4

挤出水的萝卜丝加淀粉、胡椒粉、盐、味精或蠔油、少量糖、芝麻油拌匀。

步骤 5

捏成团子

步骤 6

上锅蒸七八分钟，萝卜蒸熟就行。

冬季菜—腊肉萝卜丸子的小贴士

这次淀粉放的少，所以蒸的时间不能太长，第一次蒸了十二分钟就塌了，第二次控制在七八分钟就好了，还可以用油炸，喜欢清爽的口感所以这次是蒸熟。芹菜也可以换香菜。

菜谱创建时间：2022-02-25 07:39:02