腐皮包黄鱼

作者： 253wje

咸鲜外酥里嫩

用料

• 豆腐皮1 张
• 盐 克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉
• 黄鱼 一条
• 味精
• 鸡精
• 葱.姜.蒜
• 料酒
• 食用油

腐皮包黄鱼的做法步骤

步骤 1

1.将黄鱼取肠洗净备用 2.葱切段.姜与蒜切片

步骤 2

1.将鸡蛋打散备用 2.洗净的鱼加基本味腌制10分钟，腌好之后对半切开去骨去头和尾，将鱼改刀成手指粗的条备用 3.将腐皮摊开包入小黄鱼卷起涂鸡蛋液粘连 4.起锅宽油待油温5成热时下黄鱼炸制变色捞出，待油温再次升高复炸至金黄即可捞出装盘

腐皮包黄鱼的小贴士

注意油温不要太高

菜谱创建时间：2022-02-24 23:33:54