干锅牛蛙🐸嫩！（超简单哦）

作者： 耿大侠

之前一直都吃的麻辣水煮的、无意之间在一家店吃到干锅蛙、真是厉害了、超级好吃、不过它里面有很多配菜、我没放、当时我就在想、我回家也要做、哈哈、行动派、说干就干！来？一起试试吧！

用料

• 牛蛙 4只
• 料酒 2勺
• 姜片 适量
• 葱节 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 大蒜 5瓣
• 豆瓣酱 适量
• 辣椒🌶️ 青椒红椒（适量）
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 老抽 适量
• 花椒 适量
• 土豆 配菜（看喜好添加）
• 藕丁 配菜（看喜好添加）

干锅牛蛙🐸嫩！（超简单哦）的做法步骤

步骤 1

牛蛙买回来宰成小块用清水浸泡（不喜欢的小伙伴可以去除一下它的黑线）

步骤 2

然后切姜片、葱节、料酒搅拌均匀静置（至少十分钟） （忘记拍照了、只剩下姜片葱节了😂😂

步骤 3

随后加入生抽、盐、淀粉、拌匀 （静置十分钟以上）

步骤 4

这时候准备青椒红椒切段备用 蒜剥好备用 葱节备用

步骤 5

锅入放油（比平常炒菜多一点） 把牛蛙炸一下（大约三分钟） 微黄捞出（盛出备用）

步骤 6

用锅里剩的油、放入蒜瓣 加入豆瓣酱炒香✌️

步骤 7

炒香后放入青椒红椒节、花椒继续炒

步骤 8

然后倒入备用的牛蛙、倒点老抽、葱节、白糖（翻炒均匀）

步骤 9

出锅啦😍撒上一点白芝麻 喜欢配菜的可以自行加入哦

步骤 10

奈斯、下饭、好吃😋 又简单、快来做做试试吧、哈哈哈

干锅牛蛙🐸嫩！（超简单哦）的小贴士

1:蛙的黑线不喜欢就去除 2:喜欢加藕丁和土豆丁的要炸一下哦😯 3:锅要热一点（小心糊底😢 4:芝麻可放可不放

菜谱创建时间：2022-02-24 20:45:56