土豆切成自己喜欢的小块,锅中烧热水,放入土豆,煮至筷子能轻松戳透,捞出控水备用
准备好调料粉
平底锅烧热后加入食用油,放入土豆,铺平后先不要翻动,
直至底层形成一层焦黄的薄壳后翻面
各面都焦黄后,加入孜然粉、盐、黑胡椒粉、白芝麻,翻炒均匀后出锅即可