所有食材洗净切丁,牛肉用盐腌10分钟。 淘好米,加水,水位比平时煮饭略低一些(因为煮的过程中肉菜还会出水)。 把所有食材(除了莴笋叶)铺在米上,电饭煲快煮25分钟。
煮好后开盖,加入切好的莴笋叶。 再按一个“蒸”模式,蒸个3-5分钟暂停就好了。
淋上少许生抽和芝麻油拌匀,出锅。
可以替换其他的肉类和蔬菜,新鲜肉类需要预先腌制一下,出锅的时候再加上一点生抽和芝麻油就可以了。