纯手工自制草莓酱麻薯奶

作者： 豚子爱番茄

跟小懒懒先生约定，放假在家每天跑5公里。那天，跑完步经过水果摊，见着15元一盒的草莓，起了贪便宜的心思。可结果就是咬了一口便放弃了食用的想法，酸涩难咽。于是，这盒草莓便在家里的冰箱躺了好几天，直到那天又跑过水果摊，见着15元一盒的草莓突然就萌生了要做草莓酱的想法。于是，它一开始是一小罐子草莓酱，刚巧家里又有木薯淀粉，便又多了一份牛奶麻薯的奶茶小料，在加上家里的牛奶...于是，便有了这款自制的草莓麻薯大福奶...真的很好喝，以至于，接下来几天我家火锅、下午茶、聚餐大家都要我再做来喝

用料

• 草莓 500克
• 白砂糖 200克
• 牛奶 200克
• 木薯淀粉 20克
• 白砂糖 10克
• 柠檬 1个
• 牛奶 随意

纯手工自制草莓酱麻薯奶的做法步骤

步骤 1

草莓酱: 1.酸不溜秋的草莓洗干净

步骤 2

1.500克草莓切小块，形状随意。

步骤 3

草莓酱: 2.加入200克白砂糖凉拌均匀（因为我的草莓真的太酸了，所以放了很多糖，不那么酸的草莓糖量可以适当减少！）

步骤 4

3.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏1晚上，我大概冷藏了10几个小时！（拿出来看看草莓有出果胶其实留可以了，也不一定要冷藏那么久。）

步骤 5

如图：草莓有出果胶

步骤 6

4.把冷藏好的草莓放到不粘锅，小火慢慢熬

步骤 7

5.就一直搅拌一直熬

步骤 8

6.熬到草莓酱变得很浓稠，非常浓稠

步骤 9

7.挤一颗柠檬的汁进去，顺便晒晒我姑姑亲手种的柠檬，真的超级超级香。香得，我已经决定以后必须也在阳台种一棵！

步骤 10

8.草莓酱熬好，就可以把它放在旁边了，然后就可以开始制作鲜奶麻薯了 9.牛奶200克，木薯淀粉20克，糖10克一起搅拌均匀，倒入洗干净的不粘锅 10.开小火慢慢的一边煮一边搅拌，熬到自己喜欢的浓稠度，勺起来软软的可以连在一起又比较容易断掉就可以啦

步骤 11

11.草莓酱一勺，鲜奶麻薯适量，这里就可以自由发挥了

步骤 12

12.倒入牛奶制作完成，开喝

菜谱创建时间：2022-02-24 17:24:56