不会糊锅的健康爆米花

作者： 来路不明的克斯

经过许多次的尝试与失败，终于找到了最佳的配料比例！这个配方做出来的爆米花少油、少糖，不用担心吃太多会胖，可谓健康。 做爆米花想要不糊锅，关键就在于火侯，大家要注意下面标明的火候哟！

用料

• 球形爆米花玉米粒 50克
• 白砂糖（绵白糖） 15克
• 盐 一点点（可不放）
• 奶香金黄专用油 5克（可不放）
• 玉米油 10克（15克）

不会糊锅的健康爆米花的做法步骤

步骤 1

将全部配料倒入炒锅中，开中火（千万不能开大火），用铲子不断翻炒。

步骤 2

炒到有玉米爆开时，立即把火调到最大（不能调小火甚至关火），并盖上锅盖。每隔几秒摇晃一下锅，使受热均匀。

步骤 3

这些爆米花大概30秒就爆好了，等爆破声逐渐变小了，就要立即出锅，否则会糊锅。

步骤 4

等爆米花不烫手时，将粘着的爆米花分开，装桶，就可以开动了😊

不会糊锅的健康爆米花的小贴士

如果想要做多一点，就可以按照这个配方的比例增加 这个量正好装满一个32盎司的爆米花桶，足够一个人支持一部2小时的电影 再说一遍，一定要注意火候！

菜谱创建时间：2022-02-24 11:22:14