湖南人爱吃的辣椒炒肉

作者： 大海小贾

湖南人爱吃辣椒炒肉，湘菜馆必点辣椒炒肉，是一道每家每户都会做的菜。

用料

• 猪肉 350克
• 青辣椒 200克

湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

切猪肉

步骤 2

瘦肉用酱油或者生抽腌制20分钟

步骤 3

肥肉小火炸油，边炸，我就边切辣椒和大蒜叶

步骤 4

倒入青辣椒炒熟至7到8成熟

步骤 5

加入瘦肉翻炒快熟放入盐和大蒜叶，熟了后喜欢吃辣的再加红干椒沫。

湖南人爱吃的辣椒炒肉的小贴士

肥肉煎透，猪肉切的越薄越好，我刀工不行，全是肉坨坨。

菜谱创建时间：2022-02-24 00:39:55