超下饭超简单的菠萝鸡

作者： Jane_Leung

一人份量

用料

• 无骨鸡腿肉 1只
• 菠萝 1/4个
• 蒜蓉 适量
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 葱 1根

超下饭超简单的菠萝鸡的做法步骤

步骤 1

用料全家福！

步骤 2

菠萝切小块

步骤 3

鸡腿肉切块，用蚝油腌一下。

步骤 4

葱切段

步骤 5

用油把蒜蓉炒香。 如果有鸡皮掉出来没有再连着鸡肉的话，可以这个时候也把鸡皮放进来顺便一起煎一煎。之后会很好吃的。

步骤 6

蒜蓉炒香就放入鸡肉炒一下。 然后把每一块鸡肉翻转鸡皮朝下煎至有点金黄。

步骤 7

倒入少许水和适量的蚝油，翻炒均匀。

步骤 8

盖盖子焖煮一下。 中小火。 中途开盖翻炒一下，顺便看看水量够不够。有点干水了话，可以再稍微加点水。

步骤 9

倒入菠萝翻炒 要是颜色不够的可以加几滴老抽调色，不要加多。 这里是没有加老抽。调味料只用了蚝油，一样看着很有食欲。

步骤 10

盖盖子焖煮一下子 煮至观察锅中水量，不要煮干。水不够可以稍微加一点，不要加太多。 中途开盖翻炒一下。

步骤 11

肉汁变少变浓稠，就是快收汁的时候撒入葱段。迅速翻炒至葱炒软，一瞬间的时间。 关火

步骤 12

出锅！ 好吃到汁都不舍得倒掉，继而再煮了个米粉把剩下的肉汁拌了吃了！😆😆

超下饭超简单的菠萝鸡的小贴士

这道菜又香又鲜又有一丢丢菠萝的香甜味，超级下饭。灰常适合小朋友呦！

菜谱创建时间：2022-02-24 00:17:15