减脂3 | 芦笋炒牛肉片

作者： 连若若

用料

• 牛肉 160克
• 芦笋 适量
• 蒜 适量
• 薄盐生抽
• 蚝油
• 料酒
• 玉米淀粉
• 现磨黑胡椒
• 盐
• 橄榄油

减脂3 | 芦笋炒牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片 加入1勺薄盐生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许玉米淀粉和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约20分钟

步骤 2

腌制牛肉片的同时，把芦笋的老根部切掉，芦笋洗净后斜切段。蒜切末

步骤 3

煮一锅水，开水焯芦笋约1分钟后，沥干水分盛出备用

步骤 4

热锅喷少油，下牛肉片，炒至两面变色盛出备用

步骤 5

热锅喷少油，下蒜末爆香。继续放芦笋，加少许盐翻炒约半分钟

步骤 6

加入牛肉片，撒适量现磨黑胡椒，全部快速炒匀就完成啦 小🍠号：【连若若】 里面有更多有趣食谱，欢迎来找我~

减脂3 | 芦笋炒牛肉片的小贴士

这是一道快手菜，提前先把牛肉腌好封保鲜膜放冰箱，回到家做起来也比较方便，很快就可以出锅~ 食材量和调料量根据自己情况调整哈~ 烹调牛肉的时间不要太长，牛肉比较容易老~

菜谱创建时间：2022-02-23 22:53:18