虾粥

作者： 默剧偶尔话唠

用料

• 虾 10只（可多可少
• 姜 5片（不喜可少，但不能没有
• 盐 2小勺
• 料酒 1汤勺
• 大米 两小杯
• 胡椒粉 少许
• 花生油 两汤勺
• 牛奶 一汤勺

虾粥的做法步骤

步骤 1

取虾头

步骤 2

去虾线去壳，取两小杯米泡十分钟，倒入小奶锅或砂锅，装满水，火烧开搅拌均匀转小火

步骤 3

冷锅下油，下虾头，用筷子或勺子煸出虾黄

步骤 4

加一勺料酒 炒干

步骤 5

将炒好的虾头虾油倒入刚刚煮米的锅中，搅拌均匀捞出虾头丢掉，放入姜片，继续搅拌熬煮

步骤 6

煮到米如图开花，关火放入一勺牛奶，搅拌均匀开火继续搅拌熬住五到十分钟，放入盐

步骤 7

放入虾仁，煮熟如图

步骤 8

关火加入胡椒粉，研磨的两转，视个人喜欢多加少加，出锅

菜谱创建时间：2022-02-23 21:42:26