自制牛肉酱

作者： 九色鹿蹦蹦跳

新冠隔离在家，突发奇想做个牛肉酱，材料家里都有现成的，撸起袖子干起来

用料

• 牛肉 一块
• 葱姜蒜辣椒料酒 若干
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 豆干 2块
• 花生白芝麻 若干
• 胡椒粉 一点点

自制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

豆干切丁，牛肉切块，葱姜蒜切末

步骤 2

牛肉切块，放酒炒干水分，本人刀功比较差，切的太大块了，出锅以后又加工一下，备用 花生也另外炒好备用

步骤 3

放多一些油，葱姜蒜末辣椒下锅翻炒，黄豆酱甜面酱蚝油依次下锅，豆干牛肉也可以下锅了，小火不停翻炒，容易糊锅，我炒15分钟左右，出锅前放入炒好的花生和白芝麻

步骤 4

出锅，尝了一下，牛肉不是太烂，还可以再翻炒一会

步骤 5

味道很赞，装瓶，争取下次牛肉炒烂一点

菜谱创建时间：2022-02-23 19:14:33