马蹄糕

作者： Bunny兔-2

用料

• 姜汁糕
• 姜 200到250克
• 马蹄粉 150克
• 水 650克
• 糖（或红糖） 140克
• 椰汁糕
• 椰浆 400克（一罐）
• 牛奶（或水） 100克
• 练奶（或糖60） 15克
• 马蹄粉 100克
• 原味
• 马蹄粉 150克
• 糖 150克
• 水 400克➕350克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

生姜➕水打汁，出汁750克，分两分。其中350克姜汁与马蹄粉搅拌均匀后取出一小勺（35克左右）倒入煮开的姜糖水（姜汁400克➕糖煮开后关火），搅拌均匀后姜糖水全部倒入马蹄粉水，搅拌均匀待用。提示，1.关火后立马倒入35克马蹄粉水搅拌，2、保证总液体在950到1000克。

步骤 2

椰汁糕，全部搅拌均匀，如牛奶换成水，练奶换糖，则煮糖水后倒入椰浆马蹄粉水一小勺搅拌后全部倒入椰汁马蹄粉水里面。

步骤 3

原味，350克水➕150克粉搅拌，400克➕150糖煮糖水，倒入（小半勺）35克马蹄粉液体搅拌后全部倒入马蹄粉水搅拌。保证总液体950到1000克

菜谱创建时间：2022-02-23 18:48:53