葡挞（淡奶油版）

作者： HANA-Y

自用记录

用料

• 鸡蛋 1个 或（蛋黄2个）
• 细砂糖 35克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 160克
• 香草精（可不加） 2滴
• 肉桂粉（可不加） 1/2勺
• 速冻葡挞皮 10个

葡挞（淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

奶锅倒入牛奶和细砂糖，小火加热搅拌，至糖融化

步骤 2

鸡蛋打散，加入淡奶油，搅拌混合均匀

步骤 3

牛奶液缓慢多次加入淡奶油鸡蛋液，边加边搅拌均匀

步骤 4

加入香草精，加入肉桂粉 （此步骤可不加）

步骤 5

烤箱预热200度（温度看烤箱脾气适度调整）

步骤 6

蛋挞液倒入刚从冷冻拿出来的蛋挞皮，8-9分满

步骤 7

入烤箱200度15-18分钟，烤至蛋挞液出现“焦斑”，自行考量温度和时长，不要糊了或者不熟

菜谱创建时间：2022-02-23 17:57:45