彩色红豆卷

作者： 绿萝_1jou

自己第一次试水记录，不要轻易尝试

用料

• 白面 300+300+400克
• 成品菠菜粉，南瓜粉，紫薯粉 30+30+40（面粉的1/10）
• 水 180+160+235克（南瓜粉吃水少）
• 耐高糖酵母 5克
• 模具 家里有的
• 成品蜜红豆 适量，喜甜就多放点

彩色红豆卷的做法步骤

步骤 1

步骤图没拍呀，先每种颜色取一小块擀成薄片，用模具压出喜欢的形状放一旁备用。把一个颜色面团擀成长方形铺上红豆卷起来，切成合适大小，把小花花用水粘在红豆卷上，放在锅能移动的上层，锅里要提前放45℃左右的水，把每种颜色的面都做完，最后的放在锅里不能随时移动的那一层，离热水近醒发的快，所以就最后放。醒发一个小时上锅水开蒸20分钟。关火静置10-15分钟左右再打开盖子，防止它抽抽。

步骤 2

酵母

菜谱创建时间：2022-02-23 17:21:22