酸辣粉

作者： 不吃辣是不可能的

For 萍萍：

用料

• 红油辣子 两勺
• 红薯粉条 一饭碗
• 酸菜肉沫 一汤勺
• 花生米 一汤勺
• 香菜 两根
• 盐 半勺
• 醋 一勺
• 生抽 一勺
• 鸡精 一勺
• 开水 0.7碗
• 豆芽 一把

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

1:八寸面碗、碗底放菜谱的所有调料 2倒开水 3煮泡好的红薯粉（热水泡10分钟），煮三分钟后放豆芽煮一分钟 4放香菜 酸菜 花生米 完成

步骤 2

酸菜肉沫： 1一颗酸菜切碎 前腿肉300克打成泥 2放少许油炒酸菜 加少许盐 生抽 3乘出备用 4放少油下肉末 放（盐 胡椒粉 料酒 生抽 ） 5炒至变色 放酸菜 6放少许蚝油 鸡精 翻炒均匀出锅

步骤 3

1放一汤勺辣椒粉 2放一小勺胡椒粉 半勺十三香 鸡精半勺 白糖一勺 3倒热油 边倒边搅拌 4放两勺生抽 一勺醋 一勺蚝油 搅拌均匀

菜谱创建时间：2022-02-23 11:20:24