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蔓越莓奶酪花朵面包的做法

蔓越莓奶酪花朵面包

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作者: 燕子的洋
燕子的洋
今天用蔓越莓,奶酪🧀花朵🌸的组合 为春绿加上一抹胭脂红呀~ 口感整体层次丰富🔽 面包的松软+蔓越莓的酸甜+奶酪的浓郁 用火龙果汁做出来的颜色很好看,而且更健康哟~

用料

蔓越莓奶酪花朵面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外所有的食材放入面包桶内 用厨师机揉出粗膜,放入提前室温软化的黄油,继续揉面揉出手套膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆后放入面包桶内开始第一次发酵,发酵至两倍大,中间用手指戳一个洞不会反弹

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成9等份,依次揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟,将内馅儿的材料混合均匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团擀圆边缘擀薄,中间放上适量奶酪,收口捏紧滚圆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好放入模具中(这个面团量还另外做了4个单独的面包),开始第二次发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待发酵至两倍大,烤箱180℃预热,面包胚表面筛上一层薄粉,用锋利的小刀割出花纹

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱继续烤20分钟,烤完立即取出晾凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软拉丝,奶香浓郁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春天来啦,送一朵小花花给自己啊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早餐或下午茶都可

菜谱创建时间:2022-02-23 10:03:24
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