牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）

作者： 小白兔奶白白

用料

• 牛肉 1斤
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 姜 10克
• 盐 2克
• 味精/鸡精 适量
• 水 1大勺
• 耗油 1勺
• 黑胡椒 适量

牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）的做法步骤

步骤 1

除水、淀粉、蛋黄以外所以材料放入搅拌机，二档搅拌

步骤 2

全部搅碎，并混合均匀后加入淀粉、水，继续搅拌，这两者能让牛肉嫩滑多汁

步骤 3

成品就是这个样子

步骤 4

馄饨皮中间放上肉，筷子放在肉中间不要拿出来，（我是为了拍摄拿出来了），筷子顶住肉，往虎口移动，一捏，就可以了

步骤 5

超简单

步骤 6

超级简单呐～

牛肉馅馄饨（嫩滑多汁）的小贴士

1、盐可以少放一点，也根据自己的口味轻重来决定，我口味比较轻，因为调汤的时候里面还要加盐的 2、可以加入适量料酒去腥，我没有了，就只放了姜，不吃葱所以没放

菜谱创建时间：2022-02-23 09:19:37