「鸡胸肉版」福鼎肉片！减肥！低脂！超好吃！

作者： WindC

今天是20220222，知道这代表什么嘛？ 这代表着今天吃福鼎肉片！鸡胸肉版本！ 这几天真的好冷啊！一碗热热的肉片下肚实在太幸福啦！ 今天晚上你吃什么呀？ 一定要把好吃的东西分享给爱人哦！

用料

• 鸡胸肉 500克
• 鸡蛋清 1个
• 姜末 10克
• 盐 8克
• 鸡精 8克
• 白胡椒粉 5克
• 糖（0卡糖） 5克
• 小苏打 3克
• 下面是汤配料
• 泡椒 3-5个
• 香菜 适量
• 姜丝 适量
• 虾米 5-10克
• 紫菜 5-10克

「鸡胸肉版」福鼎肉片！减肥！低脂！超好吃！的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切块，倒入绞肉机，加盐、鸡精、糖、胡椒粉、鸡蛋清！

步骤 2

绞成大概这个样子！加苏打粉搅和搅和，大概两分钟就行！我用勺子搅和的，因为不想黏在手上！ Ps. 严格减脂的同学到这就可以直接开始下锅了！我试过了！也很好吃！

步骤 3

注意！！！分3-4次加入冰水！！！然后搅和搅和！！！我忘记拍了！没有加水的图！！！！

步骤 4

分3-4次加入地瓜粉！搅和搅和！

步骤 5

搅和成这样子！期间可以分次下锅尝尝味道和嚼劲！自己觉得合适就行！不够味就再加点盐！不够有嚼劲就加点粉继续大力搅和！！！

步骤 6

搅和成这样！特别黏！就差不多咯！

步骤 7

做个汤底！紫菜、泡椒、虾米、姜丝、香菜！按自己喜欢的加就好啦！还可以加点香醋！

步骤 8

煮开水！下锅！把肉刮进去或者像我一样用筷子夹！

步骤 9

当当！出锅啦！是不是好靓嘞！超好吃！无敌啦！

步骤 10

今天增加了一个拌肉片的版本！也是非常好吃！（酱料:老干妈、香醋、蒜末、姜末、香菜、葱、藤椒油、盐、味精、酱油、花生！自行发挥就好啦！北方的朋友我建议用油泼辣子！我比较菜不会做油泼辣子！）

「鸡胸肉版」福鼎肉片！减肥！低脂！超好吃！的小贴士

用鸡胸肉做出来！最后的感觉和猪肉没有太大差别！就是颜色偏白，喜欢红的可以加点红曲粉！以假乱真！ 快去做给你爱的人吃吧！ （或者叫爱你的人做给你吃！此处可以大喊！妈！！！）

菜谱创建时间：2022-02-22 19:38:58