蛋塔

作者： 健康是人生第一财富

非常好吃的蛋塔，外皮酥脆，里面如蛋糕一样嫩。 蛋塔液做法：把2个鸡蛋打在一个小盆中，放入绵白糖20克，炼乳20克，用筷子搅均匀，再倒入90克牛奶，搅匀，过筛，28X28烤盘摆9个，把过筛蛋液倒在蛋塔皮中。 烤盘放中下层，上火200℃，下火230℃，烤18一20分钟，看表面状态。烤到四边变颜色。

用料

• 蛋挞皮：12个（美团优选购买）
• 蛋液配料：12个量
• 鸡蛋：2个（净重100克）
• 绵白糖：20克
• 炼乳：20克
• 牛奶：90

蛋塔的做法步骤

步骤 1

把蛋塔液倒三分之二满，不要倒太多，否则烤时，蛋液会溢出

步骤 2

烤箱预热上火200℃，下火230℃

步骤 3

入炉

步骤 4

变化

步骤 5

蛋挞皮增厚

步骤 6

有点看出层次

步骤 7

变化

步骤 8

变化

步骤 9

变化

步骤 10

开始四边上色

步骤 11

近距离观看

步骤 12

变化

步骤 13

变化

步骤 14

20分钟

步骤 15

出炉

步骤 16

取出

步骤 17

取六个放在盘中

菜谱创建时间：2022-02-22 18:34:38