新手也成功的蛋挞

作者： 丁汀汀

超级滑嫩的蛋挞，做法简单，材料简单。方子是9个蛋挞的量。

用料

• 奶粉 20g克
• 水 160克
• 砂糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 蛋挞皮 9个

新手也成功的蛋挞的做法步骤

步骤 1

1.蛋挞水提前拿出来解冻。 水烧热，温热即可。然后➕奶粉➕砂糖拌均匀，小火煮至锅边冒小泡泡关火。 2.两个鸡蛋打散，然后少量多次加入热牛奶，一次别加多了，免得把鸡蛋液烫熟。全部加然后，蛋挞液过滤一遍。 3.烤箱预热5分钟，上200度，下160度，烤18分钟。 在预热的时候，把蛋挞液分装到挞皮里，9分满。

步骤 2

真的好好次❤️这个配方其实可以一个鸡蛋的，就是烤出来水份会蒸发的比较多，烤出来的蛋挞中间会凹下去很多。用两个鸡蛋烤出来的成品会比较饱满。

新手也成功的蛋挞的小贴士

我家的烤箱火力有点大，上下一样的温度，蛋挞底会烤焦，所以这点大家要注意一下。

菜谱创建时间：2022-02-22 17:23:44