生菜洗净,蒜切沫。锅里放适量水,加几滴油,烧开。水开后放入生菜,再次烧开后装盘。
热锅放油,油热放蒜沫,炒香。关小火放生抽,蚝油,加入水,放糖。水开后尝尝咸淡,淡就再放点盐或者蚝油和生抽。放少量鸡精。倒入装生菜的盘内。