熊猫黄油饼干

作者： 娜娜104

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 鸡蛋液 20克
• 可可粉 15克

熊猫黄油饼干的做法步骤

步骤 1

首先称好各种材料，黄油从冷冻拿出来要切成小块放进微波炉叮一下，软化后使用。

步骤 2

把食盐和糖粉都放入黄油，用打蛋器搅拌均匀就行，再加入蛋液，也是用打蛋器搅拌均匀（什么叫均匀？就是看不见蛋液的形状，都混合在一起就行了，南方的冬天是只能借助打蛋器了，手动根本搅不开）

步骤 3

你看，最后的状态，有点埋汰，但就是这样😅

步骤 4

另取一个干净的盆，放入51克黄油混合物，筛入51克面粉，揉成黄色的面团。

步骤 5

向剩下的黄油混合物中加入剩下的过筛面粉和可可粉，揉成黑色的面团。冬天面团是不用放入冰箱的，用塑料袋包着，如果干了了就再揉揉就又软了。

步骤 6

拿出黑色面团，放在硅胶垫上，上面盖张大一点的塑料袋子（最好是那种透明的保鲜袋，撕开成一层）用擀面杖把面团擀成厚度4厘米的薄片，塑料袋要放平，不然擀出来不平整的（我的擀面杖可高级了，两头是可以更换厚度的），模具要蘸点面粉，一个个地压成图形，再用铲子一点点的把它们铲起来，放在烤盘上。

步骤 7

再来做黄面团，和上面的方法一样，唯一不同就是换成厚度2厘米的薄片，需要一点耐心哦！把黄色的图形放在黑色的上面，不要放歪了，不然不好看喽！

步骤 8

烤箱170度预热五分钟，放入烤盘，倒数第二层，上下火，170度，热风循环，我这是烤了15分钟的效果，大家最后五分钟一定要多看看，不然就成我这样了😂虽然颜色有点深，但是很香！放凉了就能装起来了。

熊猫黄油饼干的小贴士

1.如果是做给小孩子吃，可可粉的用量可以减半吧！在换成等重的面粉就行。 2.我用同等配比的量加了色素多做了点彩色面团，可以做出别的造型的饼干，也很受孩子喜欢😀

菜谱创建时间：2022-02-22 10:29:41