烧麦

作者： 贪吃的奎娜鸶

用料

• 高筋面粉 200克
• 澄粉 50克
• 盐 2克
• 冷水 60克
• 猪油 15克

烧麦的做法步骤

步骤 1

烧麦皮：200高筋面粉，50澄面，冷水60克，开水60克，盐2克，15克猪油，（一半凉水和，一半热水和，然后凉热面合起来醒10分钟揉一下）

步骤 2

烧麦：糯米泡6-8小时，然后蒸20分钟（可以加青豆、胡萝卜，馅可以按自己口味调，放点葱、姜、调酒、十三香等等）

步骤 3

裹成烧麦状蒸锅里蒸15分钟

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2022-02-21 23:46:05