宫廷奶酪

作者： 蓝蓝0326

用料

• 牛奶 400毫升
• 酒酿液 80克

宫廷奶酪的做法步骤

步骤 1

准备好牛奶和大个点的舒芙蕾模具（碗也行），顺便把蒸锅烧上水。

步骤 2

这是糯米酒酿过滤出来的酒酿液。

步骤 3

取过滤的酒酿液80克

步骤 4

倒入牛奶。

步骤 5

用汤勺，如视频方法混合均匀。

步骤 6

混合均匀后有很多泡泡，用汤勺撇去。

步骤 7

将混合均匀的牛奶液倒入模具中。

步骤 8

盖上适合的碟子，水开，上锅大火蒸5分钟。

步骤 9

时间到，取出，牛奶液已经凝固。

步骤 10

放上勺子，看看，撑住了。

步骤 11

看看，非常滑嫩，一用力就散。 吃起来，有牛奶的乳香，还有酒香。 这几天广州降温，今天最低温度4度，吃上一小碗暖暖身子。

菜谱创建时间：2022-02-21 22:59:49