山药藕粉珍珠丸子

作者： 朱朱云

大家都喜欢奶茶里面的珍珠丸子，特别是宝贝们，那么今天我用山药和藕粉这么健康的食材来做丸子，它的口感也很有嚼劲，弹性还可。

用料

• 去皮蒸熟的山药 146克
• 藕粉 321克

山药藕粉珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

把山药洗净带皮蒸熟。

步骤 2

去掉山药皮。

步骤 3

把山药捣成细腻的山药泥。

步骤 4

加入藕粉混和均匀，揉均匀。我的比率是山药蒸得很干的情况，如果你比较湿要酌情再加藕粉。

步骤 5

从小美里面取出。

步骤 6

慢慢的搓成珍珠丸子。可以多做一些，速冻起来。

步骤 7

汤锅水烧开，放入搓好的山药藕粉珍珠丸子进去煮到浮起来即可。

步骤 8

煮好晶莹剔透。

步骤 9

加一些自己喜欢的五谷杂粮米，冲入椰奶。

步骤 10

我把山药藕粉丸子搭配椰奶五谷杂粮米当甜羹吃。一份美好的早餐或下午茶，再好不过了。

菜谱创建时间：2022-02-21 21:41:04