鸡蛋炒馒头丁

作者： joanna86777

超级好吃的一道主食，可以搭配老干妈，味道更佳。

用料

• 馒头 5个
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 葱花 适量
• 青椒碎 可多可少
• 温水 适量

鸡蛋炒馒头丁的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗中，加适量清水搅拌均匀，炒出备用

步骤 2

锅里倒入较多的油，将馒头丁与葱末倒入锅中，中火翻炒，见馒头丁微黄后，倒入鸡蛋，继续炒，放盐、花椒末，尝一下咸淡，继续中火炒，再放入青椒碎继续翻炒几下。

步骤 3

关键一步，加温开水，少量多次加入锅中，可尝一下馒头丁软硬，此步最关键。

鸡蛋炒馒头丁的小贴士

其他配菜随意加，火腿肠丁，胡萝卜丁，腊肠丁，四季豆等均可。

菜谱创建时间：2022-02-21 18:50:13