成品
采购食材。
鱼洗干净,刮干净身上的黏膜,放一点点盐,涂抹鱼身静待15分钟! 备半条蒜苗及一点姜碎末。
半根白萝卜切丝待用。
一小撮薏米洗净泡水待用。
热锅下油,煎鱼两面至金黄色,煎好后捞出装盘待用。
煎锅里继续加热,煎一个荷包蛋。
另起砂锅烧水,放入萝卜丝及肉末煮开。
待砂锅水开后将鱼及荷包蛋放入砂锅中大火烧开,大火烧开后,改小火慢煮15分钟。
出锅前一分钟放入芹菜叶。
自己家种的,特别香。
加点盐,加点胡椒粉,味道适中即可享用!
没有技巧,非常简单!