土豆烧排骨

作者： 今日中午食咩嘢

用料

• 排骨 250克
• 土豆 1个
• 酱油 3勺
• 糖 5克
• 白胡椒 少许
• 柱侯酱 2勺

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

半斤肉排浸泡1小时去除血水。 加酱油3勺、柱侯酱2勺、白糖少许、胡椒粉少许腌渍半小时以上。 调味料的量，可根据个人口味调节，这一步建议不要太重手，毕竟起锅前都可以调整。

步骤 2

土豆一个（因为家里就剩一个了）。

步骤 3

冷油加姜丝煸香，加入排骨煎至两面变色；再加入土豆，煎香。

步骤 4

加入足够的水没过食材，大火炖煮（平底锅不好炖，换了个锅）。

步骤 5

成品。

土豆烧排骨的小贴士

调料啊、水啊其实都没定数，比如想吃软烂点就多加点水嘛。

菜谱创建时间：2022-02-21 15:57:36