家常炒面

作者： YQJ哈哈

用料

• 面条 4份
• 鸡蛋 2个
• 老抽 1勺
• 盐 克
• 生抽 1勺
• 油 克
• 蚝油 1勺
• 绿豆芽 克
• 腊肠
• 小葱
• 腐竹

家常炒面的做法步骤

步骤 1

1、腐竹泡好洗净切小块，浅捞一下 2、浅煎个蛋，不要太熟，5分熟就关火 3、腊肠、小葱都切片准备好 4、重点！忘记拍图了！把面捞熟后-加入油、生抽、老抽、盐、麻油拌匀！先把面上色，因为我自己家煮的面比较多，要是在炒面过程中加酱料会把握不了，酱加多加少都不好，所以可以提前让面上色，而且加油的话也会防止面坨在一起哦！

步骤 2

豆芽捞熟

步骤 3

下葱白、腊肠爆香

步骤 4

下其豆芽、腐竹、面浅炒一下出锅，不用放调料啦，面上都有味道了！

步骤 5

出锅！跟路边卖的炒面一个味

家常炒面的小贴士

把所有菜先捞熟后一起炒，会比较快

菜谱创建时间：2022-02-21 11:38:41